高橋信之/麺屋しん

高橋信之

麺屋しん 代表

1980年(昭和55年)11月7日生まれ。 36歳独身。
2011年11月に起業(麺家しん)し、2016年6月に伊勢崎店(FC店)をオープンする。

経営理念は、「感動するラーメンを作り、関わる人を幸せにしてゆく。」

10歳の時、共働きの母に夕ご飯をつくる。
母に喜んでもらえたことで料理作りに目覚め、自分の料理で多くの人を喜ばせようと思い料理人を志す。

HP:http://menya-shin.com